Food Therapy Market - Egészséges ételek, szuperélelmiszerek

OMLÓS CSOKIS TO-GO PALEO KEKSZ

OMLOS-CSOKIS-TO-GO-PALEO-KEKSZ-
Puha, omlós és csokis to-go paleo keksz. Reggeli kávéhoz vagy turmixhoz kiváló. Mandula és kókusz kombináció az alapja, amit nyers csokoládéval és esetleg mazsolával, aszalt gyümölcsökkel szoktam érdekesebbé tenni. Pár hetente sütök egy dupla adagot belőle, mert gyorsan elfogy és könnyen elkészül.

 

Hozzávalók:

- 16 dkg mandula

- 6 dkg kókuszreszelék

- 2 dkg kakaópor (el is hagyható)

 - 10 dkg kókuszolaj

 - 8 dkg méz vagy juharszirup

- 2 egész tojás

- 6 dkg nyers étcsokoládé

- 6 dkg mazsola vagy bármilyen aszalt aszalt gyümölcs

 

A mandulát durvára daráljuk, és összekeverjük a kókuszreszelékkel, kakaóporral. A kókuszolajat felolvasztjuk, majd hozzáöntjük a mézet vagy a juharszirupot (picit kevesebb is elég), a két egész tojást, majd alaposan összekeverjük. A csokoládét és az aszalványokat a mandulás-kókuszos keverékkel együtt a hozzáadjuk a tojásos alaphoz.

Hogy könnyebben tudjuk kezelni, a hűtőbe tesszük, ott kissé megszilárdul. A hűtőből kivéve a kezünkkel korongokat formázunk belőle, és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütjük őket.

Kókuszolaj-tartalma miatt 15 fok alatti hőmérsékleten tárolva a legfinomabb, mert akkor tömör, harapható és „vajas” hatású. 15-20 fok felett omlósabbá válik.

12 darab lesz belőle

 

2016.11.24.



Vissza

Kosár tartalma

A kosár tartalma üres.