Food Therapy Market - Egészséges ételek, szuperélelmiszerek

Sütőtökös nyers csokis szeletek

Sutotokos-nyers-csokis-szeletek

Az ősz beköszöntével megérkezett a sütőtök a piacokra. Már messziről virítanak a narancssárga színben pompázó, különféle formájú és nagyságú téli csemegék a zöldségesstandokon. Ez a vitaminokban gazdag zöldség rendkívül tápláló és egészséges szuperétel.

Nem is tudja, mi a jó, aki nem eszik a hideg beköszöntével sütötököt. Az érett, jól sült sütőtök a legfinomabb téli csemegék egyike, ráadásul minden ízében egészséges táplálék is, az év utolsó zöldsége, ami igazi vitaminraktár. A sütőtök is a szuperételek egyike, mivel tápanyagtartalma rendkívül magas. Húsa igen gazdag karotinoidokban. Sötétsárga színe is árulkodik a sok béta-karotinról, amely a szervezetünkben A-vitaminná alakul. Ezenkívül C- és E-vitamin-forrásunk, a magja pedig magnéziumot, káliumot és B-vitamint szolgáltat a szervezetünknek az egyre ridegebb őszben. A benne lévő antioxidánsok, a szelén, az A- és E-vitamin, a koenzim-Q hozzájárulnak szervezetünk gyors regenerálódásához, a szabad gyökök megkötésével pedig lassítják az öregedési folyamatokat. Magas vastartalma miatt nőknek különösen ajánlható táplálék.

10 dkg sütőtök energiatartalma csupán 80 kcal, ezért hatékonyan felhasználható és variálható diétában. Szerintem ez az egyik olyan zöldség, amit a legváltozatosabban elkészíthető. Bátran variálható sós és édes ízekkel is. Készíthetsz belőle sütőtökpürét, ízletes levest, süteményeket, de felhasználhatod nyersen salátákhoz, vagy akár magában is eheted az illatos, ropogósra sült darabokat. Sütéshez a hosszúkás alakú kanadai tököt válasszátok, mert az jóval édesebb, mint a hagyományos fajta, amely viszont levesnek, desszertnek vagy szerecsendióval ízesített, sós köretnek finom.

Most egy édes mégis egészséges változatra mutatok egy újabb gyors receptet.

Hozzávalók:

Hozzávalók

     3/4 csésze sütőtök püré
     1/2 csésze kókuszolaj
     1-2 tojás
     1 teáskanál vanília-kivonat
     1 csésze kókuszliszt
     1/2 csésze mandulaliszt
     3/4 csésze kókuszpálma cukor vagy 1/2 csésze méz
     1 evőkanál mézeskalács-fűszerkeverék
     1/2 csésze összetört Nyers sötét csokoládé

Melegítsd elő a sütőt. Keverd össze az összes összetevő együtt egy nagy tálba, majd öntsd sütőpapírrral bélelt tepsibe.  Süsd kb. 30 percig, hagyd kihülni és már ehetit is.

 

 

2016.10.06.



Vissza

Kosár tartalma

A kosár tartalma üres.